＊銘柄鶏とは？
日本で生産される肉用鶏のおよそ半分が銘柄鶏および地鶏です。
銘柄鶏は、一般のブロイラーと同じ鶏種ですが、育て方を工夫しています。
飼料の給与の仕方を変えたもの、特殊飼料（森林酢・香草・海藻・ハーブなど）を給与したものなどがあります。
それぞれが消費者のニーズに合わせ、ヘルシーでナチュラルな鶏肉の供給を目指しています。

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